Gastronomie


Entrées		Acras (Acrats, Akkras) Petits pâtés

Soupes et potages		Consommé haïtien Soupe au poisson

Poissons et crustacés		Morue à l’haïtienne

Viandes et œufs		Griots Tasso (Tassau) de veau Tasso (Tassau) de bœuf Tasso (Tassau) de dinde Poulet à l'orange Poulet rôti à la haïtienne

Légumes et céréales		Banane pèsé Riz aux pois Riz au djon djon

Sauces et condiments		Sause créole ou piquante Sauce Ti-Malice Pickles

Desserts		Pain patates (Gateau de patates) Dessert aux bananes Confiture de patates Confiture de goyaves

Boissons		Punch haïtien Akasan (AK 100)